¿Cerrará el restaurante Ikea de Vitoria?

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IMQ – Nov 18
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Opinión Norte Exprés

La reflexión es inevitable. ¿Cerrará el restaurante Ikea de Vitoria? Desde luego sería una mala noticia y confiamos que no ocurra, pero las dudas están encima de la mesa.

Hoy domingo el jefe de cocina deja su puesto. En este medio de comunicación hemos preguntado por su sustituto. Y nadie sabe nada de lo que ocurrirá mañana en los fogones. Aunque, por el momento, permanece abierto.

El mutismo es absoluto, y los afectados no saben que depara el futuro. Es más, ellos mismos se lo preguntan. Porque nadie avisa del cierre, pero tampoco de la continuidad asegurada. La crisis es un hecho.

Las dificultades económicas del grupo que sustenta el restaurante son de sobra conocidas. La cadena Silken se enfrenta a una situación concursal desde hace tiempo. El rumor está en el aire y la escasa información de futuro, también.

Esperemos que se quede solo en eso, puesto que es y ha sido referencia de la gastronomía en nuestra ciudad desde hace tiempo. Incluida la estrella Michelin hace unos años.

Desde estas líneas, toda la suerte del mundo a Iñaki Moya y al equipo que se queda.

Foto: web ikea

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