En el marco de la novena edición de Miniature Pintxos Congress el Iradier Arena acogerá el viernes, 28 de octubre, a las 18horas, Miniature Kids: talleres para niños y niñas de 6 a 12 años con formato yincana y que tendrán como finalidad la elaboración de un pintxo con producto Km 0. Se busca el mejor cocinero de Vitoria en esas edades.
Los y las más txikis de la casa tendrán la oportunidad de experimentar con la gastronomía en miniatura de la mano de varios cocineros que participarán en el congreso. Cada participante tendrá que superar una serie de pruebas relacionadas con la cocina y la alimentación, en un formato similar a una yincana o búsqueda del tesoro, para ir obteniendo ingredientes con los que poder después elaborar su propio pintxo.
Sólo habrá un ganador o ganadora, aunque todos los niños y niñas obtendrán su diploma «miniature master kids», además de su delantal y gorro Kids. Se sortearán tres cenas entre todos los participantes. En línea con la filosofía de Miniature Pintxos Congress, los talleres infantiles estarán orientados a sensibilizar sobre el valor del producto de cercanía.
Además hay otro gran evento popular que se llevará a cabo en el Iradier Arena, la barra de pintxos más grande del mundo. Este evento abrirá al público el viernes por la tarde, y durante todo el fin de semana ofrecerá a gasteiztarras y visitantes la oportunidad única de degustar a precios populares la mejor cocina en miniatura. Este año, además, habrá stands de diferentes productores locales, así como de Lanzarote –gastronomía invitada de esta edición–, con catas, degustaciones y venta de productos.
Miniature Pintxos Congress se desarrollará del 27 de octubre al 2 de noviembre en Vitoria. Esta novena edición cuenta con los mejores creadores de pintxos de la geografía española y consolida al territorio alavés como epicentro de la cocina en miniatura. Entre la novedades de la cita, destaca que el emblemático concurso por equipos del congreso contará por primera vez con la participación de cocineros procedentes de once CCAA, siendo el primer certamen a nivel estatal que se disputa en la modalidad por equipos. Además, en colaboración con la asociación Mujeres en Gastronomía, Miniature ha creado un nuevo reconocimiento, el premio ‘Cocineras en la sombra’, que este año será doble. Los nombres de las ganadoras se mantendrán en secreto hasta el día de la clausura.
Sobre Miniature Pintxos Congress
Miniature Pintxos Congress es el evento gastronómico de Vitoria-Gasteiz que ha dado pie a toda una revolución en el mundo del pintxO. Dirigido por el chef Rubén González, es una cita anual de referencia para los mejores especialistas del sector.
Formación, competición y actividades sociales abiertas a todos los públicos constituyen los tres ejes de este evento que promueve el intercambio de conocimiento entre los chefs dedicados a la cocina en miniatura, pone en valor el trabajo del sector y favorece la cultura gastronómica en el conjunto de la ciudadanía.
En 2021, Miniature reunió a 328 congresistas profesionales y ofreció cerca 500 cenas y sirvió 3.850 pintxos en la barra más grande.
