diego guerrero vitoria chef top 100

Un chef de Vitoria se ha colado entre los 100 mejores del mundo. Diego Guerrero.

Ayer se anunciaban los resultados de los Premios al Mejor Chef 2021 en la gala de Amsterdam. El chef Dabiz Muñoz de DiverXo en Madrid ganó el premio Al Mejor Chef Top100. El chef Björn Frantzén de Frantzén en Estocolmo repite en segundo lugar. Para redondear los tres primeros, Andoni Luis Aduriz de Mugaritz ocupa un lugar en el podio.

En el puesto 89 está el vitoriano.

Nuestro vecino es uno de los reyes de la concina mundial. Diego Guerrero al frente del restaurante DSTAgE (Madrid).

Diego Guerrero, quien para abrir su DSTAgE en 2014 tuvo que aprender «de locales, de arquitectura, de interiorismo, de diseño de vajillas y de chaquetillas…» para «construir el escenario» que quería para contar su «historia».

«Los cocineros ya no pueden limitarse a cocinar» subrayaba hace tiempo el chef formado en el restaurante El Refor de Amurrio. En 2023 cumplirá 30 años de profesión.

LOS GANADORES DE LOS PREMIOS BEST CHEF 2021

El ranking completo de The Best Chef Awards 2021 está disponible a través de www.thebestchefawards.com.  Aquí está la lista de premios especiales:

 Premio al Mejor Chef Top100 impulsado por Perlage: Dabiz Muñoz de España

El segundo lugar es para Björn Frantzen (Suecia), y el tercer lugar es para Andoni Luis Aduriz (España)

 Premio al Mejor Chef Rising Star impulsado por Perrier-Jouët: Fatmata Binta de Sierra Leona

Esta joven chef gana este premio como un reconocimiento a su talento y progreso en el mundo de la gastronomía.

 Premio al Mejor Chef Fol-LOVERS impulsado por Custom Culinary:

Manoella «Manu» Buffara de Brasil Este premio valora la opinión de la audiencia de los seguidores de The Best Chef en las redes sociales.

 Premio al Mejor Chef pastelero impulsado por Valrhona:

Maša Salopek de Eslovenia Este premio celebra al mejor chef pastelero entre todos los chefs.

 The Best Chef Food Art Award powered by Antonius

Caviar: Vicky Lau from China Este premio está dedicado al Mejor Artista entre todos los chefs.

 El Premio al Mejor Chef Gourmet impulsado por Maida:

RIJKS de Ámsterdam (ciudad anfitriona) Joris Bijdendijk (chef ejecutivo), Ivan Beusink (chef de cocina) y Yascha Oosterberg (chef de cocina) ganan el premio al mejor restaurante de la ciudad anfitriona.

– Premio al Mejor Chef new entry impulsado por Le Nouveau Chef: Henrique Sá Pessoa de Portugal

Este premio de categoría honra al chef que logra la clasificación más alta entre todos los nuevos candidatos.

 El Premio al Mejor Chef Votado por chefs impulsado por Difference Coffee: Björn Frantzen de Suecia

Este premio está dedicado al chef más votado por todos los demás chefs.

 Premio al Mejor Chef de Ciencia impulsado por

LSG Group: Joan Roca de España Este premio es una distinción para el chef que se destaca en relación con la investigación, las técnicas experimentales y la transformación.

 Premio al Mejor Chef Leyenda impulsado por Chopin: Alfonso Iaccarino de Italia

Este premio de categoría celebra al mejor chef que ya no está activo en la cocina como chef, pero que todavía tiene un impacto crucial en el mundo de la gastronomía.

 The Best Chef Pizza Award powered by Molini

Pizzuti: Franco Pepe from Italy Un nuevo premio creado para celebrar al mejor chef de pizza del mundo.


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4 Comentarios

  1. Los españoles se ponen como locos cada vez que un español ganan algo paspaña, incluso celebran terceras medallas como si fueran primeras lo mismo en un campeonato de cocinitas que en uno de ver quien mea más lejos. Por eso no entiendo que dejen a Euskadi que gane campeonatos del mundo en sokatira. Debe ser porque son campeonatos sin pedigree, casi clandestinos y no hacen ningún alarde identitario. No aparecen ni en prensa vasca moderadotransversal como la presente.

    • Eso te gustaría a ti, hacer alarde identitario para no quejarte, llorón. Que siempre que sale una noticia de que alguien de España (y da igual que sea de Donosti) gana algo, os salen cuernos porque no tiene los ocho apellidos vascos. Pesados, que soys muy pesados con los límites territoriales.

      Pues si gana España algo en sokatira, nos alegraremos igual. Si lo hace en pelota, cesta punta o cualquier deporte vasco, nos alegraremos igual. Pero claro, no pone selección de Euskadi, que es lo que joribia. Eso sí, para cobrar el paro del Estado, seguro que eres el primero.

      Qur a algunos, la boina les vuelve a apretar.

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