El laureado Martín Berasategui ha respaldado un libro de recetas de cocina que ha elaborado la vitoriana Luisa La Red y que contiene 63 recetas.
La edición de su primer libro cuenta con un prólogo del cocinero internacional. «Sí, coquetear con la cocina es posible. Como hace cada día mi amiga Luisa. Platos apetecibles, sencillos y muy muy coquetos».
Este apoyo servirá a buen seguro a la nueva editora para posicionar una edición gastronómica que cuenta con explicaciones de 20 primeros platos, otros 20 segundos y 23 dulces o postres.
La propia cocinera Luisa La Red asegura que «siempre he sido una cocinillas. Desde niña han tenido en casa, que poner buenas caras a mis inventos y, por supuesto, con mis amigas disfrutar cambiándonos recetas».
«En realidad me gusta más dejar volar a la imaginación, y el mundo de la cocina me lo permite», asegura la cocinera alavesa.
«Las recetas son prácticas, fáciles, con un simple toque se entienden bien, desde las de mi abuela hasta la cocina de hoy..»
También es capaz de seleccionar ella, entra tanta variedad «en el libro empiezo con primeros platos, me encanta mi alubia alavesa, sigo con los segundos…esa merluza a la ondarresa, y termino con postres y dulces para cualquier hora. No dudes en probar el bizcocho de chocolate».
El libro se encuentra ya a la venta en Elkar bajo el título «Coqueteando con la cocina».
Orgulloso de esa Alavesa con este libro, los mejores en cocina. Me ha encantado!!