La progresiva instalación de máquinas de venta automática con comida saludable y la mejora de los menús escolares de los colegios son dos de las apuestas del Gobierno Vasco para mejorar, concienciar y afianzar la alimentación saludable en Euskadi.
La consejera de Salud, Nekane Murga, ha detallado los avances que se están llevando a cabo para mejorar la alimentación como revisar el etiquetado nutricional de los alimentos, aumentar los controles sobre la composición de las comidas, retirar del mercado complementos alimenticios con efectos adversos, fomentar el consumo de alimentos frescos y promover la oferta de pan con menos sal.
Estas iniciativas, incluidas en el proyecto para una alimentación saludable en Euskadi, se han presentado en una jornada celebrada este jueves en el Palacio de Congresos Europa de Vitoria en la que han participado profesionales, empresas y agentes del sector de la alimentación.
Murga ha destacado el trabajo colaborativo llevado a cabo en este programa del Gobierno Vasco y ha resaltado «la necesaria participación de todos los agentes que intervienen en la alimentación y que tienen influencia en la sociedad para conseguir afianzar hábitos de alimentación saludables».
Ha recordado que este programa para una alimentación saludable en Euskadi cuenta con diez grupos formados por 86 personas de 38 entidades relacionadas con la alimentación y que tienen poder de influencia en la población.
El viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria, Bittor Oroz, ha dicho que Euskadi cuenta con productos de calidad y que «es indispensable la implicación del sector primario para promover políticas de alimentación saludable».
Por su parte, la viceconsejera de Administración y Servicios del Departamento de Educación, Olatz Garamendi, ha resaltado «el papel crucial de la educación de cara a mejorar los hábitos en alimentación».
En el acto se ha presentado una nueva plataforma web, https://bategin.alimentacionsaludable.eus/, que aglutina a los agentes comprometidos con los objetivos de iniciativas para la alimentación saludable en Euskadi y que sirve para ir sumando adhesiones y proyectos.
De cara al próximo año se fomentará la formación online de los profesionales de medicina, se publicará una guía de alimentación saludable para los escolares y se trabajará con el sector hostelero para mejorar la oferta de menús más saludables, entre otras medidas. EFE
