El próximo viernes, 20 de noviembre, la campaña “El huevo, de etiqueta” llega al Mercado de Abastos de Vitoria-Gasteiz para explicar las características del Modelo Europeo de Producción de huevos.
Además, se presentarán datos de la encuesta “Huevómetro”, que reflejan el conocimiento de los vascos en cuanto al marcado y el etiquetado de este alimento.
La Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos (INPROVO) agrupa a asociaciones de ámbito nacional representativas de las empresas del sector productivo, industrial y comercial del huevo, representándolas y defendiendo sus intereses. Constituye además el lugar de encuentro en que deben adoptarse las decisiones relativas a la regulación interna del sector.
Fue constituida el 2 de Diciembre de 1997 y reconocida como organización interprofesional agroalimentaria por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación el 30 de Junio de 1998, de acuerdo a lo dispuesto en la Ley 38/1994 reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias.
Sus principales objetivos son la mejora del conocimiento, la eficacia y la trasnparencia del mercado, velar por el respeto a las normas en el sector, mejorar la calidad de los productos y de los proecesos y la adaptación de los mismos a las demandas del mercado.
Un aspecto esencial de su actividad es promover la investigación y desarrollo en el sector del huevo y los ovoproductos y difundir el conocimiento sobre estos entre la sociedad.
