Hay un goteo importante de cierres en locales de hostelería de Vitoria. Y además de los emblemáticos por su calidad en las copas nocturnas.
Ya hemos contado en fechas pasadas el cierre del JG en la calle Dato, el HF en San Prudencio o el restaurante la Fábrica.
Ahora le ha tocado el turno al Kockae en Adriano VI. Aparece ya sin abrir su puertas desde hace pocos días. Confiemos en que sea temporal y vuelva a abrir pronto con un nuevo proyecto.
Y digo…. no será que la renta del bar, es pero que muy cara……. un local de copas para que funcione tiene que tener una media de 6000€ mes de caja. Dos camareros más seguros de autónomos, tras pagar lo típico luz , agua, basuras, impuestos varios eso son unos 4000€ y si el local es a renta se puede pagar por zona entre 1300 y 2000€, más es una locura. Hombre tb decir que existen otros bares no tan céntricos como el Donosti, BUs y un sin fin que también han echado la persiana….
Cuando abrió, una persona muy a llegada a la dirección del establecimiento nos dijo que ponía el vino a 2,50€ para «seleccionar a la clientela».
A mí ya me seleccionó. Pero para no entrar.