Seguimos dando voz al ciudadano. Esta vez a la asociación Eginaren eginez que nos escribe una carta al director. Quejas por no poder probar la mejor croqueta de Vitoria en el bar Waska.
CROQUETA MEMORABLE
«Hay noticias que despiertan el apetito. La reciente victoria de la croqueta “croquepiesdetxerri” en la final de la I Semana de la Croqueta de Álava, celebrada en el Mercado de Abastos, es una de ellas. Su autor, Carlos Dávalos, del bar Waska, se ha alzado con el premio y todo indica que estamos ante una croqueta memorable. Crujiente por fuera, cremosa por dentro, con ese punto de genialidad que hace que un bocado se convierta en noticia.
Lamentablemente, algunas personas tendremos que seguir imaginando su sabor.
INACCESIBLE PARA PERSONAS DE MOCILIDAD REDUCIDA
No por falta de ganas, ni de curiosidad gastronómica, ni siquiera de tiempo. El motivo es bastante más sencillo: el local donde se sirve esa croqueta es inaccesible para personas con movilidad reducida:
- Un escalón en la entrada
- un comedor al que se accede por escaleras
- y un baño que tampoco está adaptado bastan para dejar claro que, en este caso, la croqueta premiada pertenece a una categoría muy particular: alta cocina… pero de acceso restringido.
Es una pequeña ironía gastronómica de nuestro tiempo. Celebramos con entusiasmo eventos culinarios, premiamos la creatividad de nuestros bares y presumimos de una hostelería que invita a salir, a compartir y a disfrutar de la ciudad. Pero, al mismo tiempo, hay una parte de la ciudadanía que sigue quedándose en la puerta.
Desde nuestra campaña “No me quedo en casa” llevamos tiempo denunciando precisamente eso: que el ocio, la cultura o la gastronomía siguen teniendo demasiados escalones —literales— para muchas personas. Y mientras tanto, desde las instituciones se nos anima con entusiasmo a enamorarnos del “turismo accesible”.
La pregunta, inevitablemente, surge sola: ¿accesible para quién?
Porque resulta difícil explicar a cualquier visitante que nuestra croqueta ganadora quizá sea extraordinaria… pero que hay personas que ni siquiera pueden entrar al bar para comprobarlo.
Así que sí, sentimos una enorme pena gastronómica. No poder probar la croqueta ganadora de Álava es, sin duda, una tragedia culinaria menor. Pero es también un recordatorio bastante claro de que la accesibilidad no debería ser un ingrediente opcional del ocio, sino una condición básica para que nadie tenga que quedarse en la puerta… ni en casa», concluyen.
Ya está bien…que la compren y se la lleven a casa.
Ya esta buen de llorar por todo . El local es como es y no pueden modificar la estructura por 2 personas que encima lo único que quieren es joder la marrana.
Seguro que ni quieren degustar la solo armar lío. Las frustraciones de algunos seres los ocultan creando conflictos a otros.
Ese local siempre ha sido así, desde el Meson y si hubiesen sido clientes habituales lo deberian saber. Solo quieren amargar el triunfo del local
Lo que no tiene sentido que un perro si que pueda acceder al local y una persona que tiene movilidad reducida la cual no es por capricho, no pueda acceder.
Se ve que te interesa únicamente tú ego y los de alrededor pues mala suerte….
P.D tú comentario me ha hecho recordar a una señora que le molestaban en los pies las baldosas que estaban en los pasos de cebra (eran molestas para avisar a los invidentes) y decía que un ciego no debería ir solo por la calle.
Os jode que este establecimiento haya sido premiado y otro no. Muy típico esto de la envidia vitoriana . De gente que no hace más que dar por . Mientras unos trabajan y se esfuerzan otros no hacen más que morirse de su incapacidad, vagancia e envidia.
Seguridad que si existiese ese cliente impedido y fuese real y normal le pide a otro y se la sacan o se la ponen para llevar a casa. Lo demás es intentar joder al personal y para eso es mejor que estos desgraciados se queden en su casa
¿Como saben como es el baño? ¿Han podido acceder a el? ¿Y el escalón? ¿Y las escaleras?
Estos lo que quieren es tocar los guevos y no los gastronómicos precisamente
Anda que les haga caso su , a otro con este cuento
Felicidades al establecimiento ganador y Animo!!!!
Seguramente cualquier persona hubiese sido servicial y les habrían sacado afuera sus consumiciones, pero es mas fácil quejarse por todo hoy en día sin saber si el local puede permitirse acometer obras de accesibilidad,por cierto previa tajada del ayuntamiento por la licencia correspondiente.
Quizás tengan el «capricho» de tomar sus consumiciones en un local cerrado, protegidos del viento, la lluvia y el frío…
Pues si no esta preparado el local ajo y agua Juar como hacemos todos cuando queremos algo y no podemos,que no se puede contentar a todo el mundo,como no ibas a replicar mi comentario.
Obviamente, han citado este caso del bar premiado como foco, para llevar a reflexión sobre un problema que sufren cada día, lo de la croqueta es anecdótico.
Tu postura, la.del ajo y agua, que también se suele acompañar de resina, por resignación, no tiene por qué ser compartida por todas las personas que tienen ese hándicap en primera persona, o en segunda, como es tu caso.
Por cierto Juar,antes de que digas nada,mi mujer tiene movilidad reducida,busco hoteles,apartamentos accesibles en vacaciones,no voy quejándome al que no lo tiene,una cosa es que no puedan ir a piscinas,médicos…,y otra es que monten el pollo por una pu… croqueta.
Pues mas abajo viene la noticia de que comienza la semana de los «Bocados de Autor»….
ya la tenemos otra vez liada con que no pueden degustar los bocados… En fin.
mocilidad reducida
Según creo, los bares de nueva construcción o que se sometan a una reforma significativa, están obligados por ley a hacerlo accesible para todos. No sé si la transformación de El Mesón a Waska ha supuesto una reforma de esa categoría…
Lo de la empatía, para otro dia…
Empa que? Si lo único que hacen es criticar y joder todo el día. Acaso estos se ponen en el lugar del otro ? Y quieren que tú te pongas en el suyo?
A tocar los a otro.
Esto se ha ido de madre hace tiempo
No voy a contestar, se contesta por si solo tu comentario.
Sólo espero que nunca en la vida os toque cuidar de alguien con movilidad reducida,
o lo que es peor,
os veáis inmovilizados en una silla de ruedas para siempre y sin remedio.
A ver si entonces os parece todo una ‘tontería’.
Supongo que el famoso Portalón ni lo conocen….
Poooooooor comentar.
Es que no ha ganado
Problemas del primer mundo