El Gobierno Vasco impulsa una nueva Ley de Agricultura, Alimentación y Gastronomía para reforzar el relevo generacional, la producción local y la rentabilidad del primer sector.
La consejera Amaia Barredo ha presentado hoy esta futura Ley, con la que se busca actualizar el marco legal del sector -la ley en vigor tiene 16 años-, con el objetivo de integrar producción, alimentación y gastronomía.
Se busca fortalecer toda la cadena de valor alimentaria vasca, reforzar el poder negociador del sector y reducir la dependencia alimentaria exterior.
Entre las novedades, la futura ley reconocerá el carácter estratégico del sector agroalimentario vasco, incorporando medidas específicas para garantizar su viabilidad.
La norma reforzará la protección de la superficie agraria útil y establecerá mecanismos para facilitar el acceso de jóvenes agricultores a la tierra, mediante instrumentos de intermediación, la gestión activa de terrenos públicos y comunales y medidas frente al abandono del suelo agrario.
Asimismo, incluirá herramientas para reforzar la preservación de los suelos agrarios estratégicos, con fórmulas como derechos de tanteo y retracto o limitaciones vinculadas a determinados usos incompatibles con la actividad agraria.
Otro de los ejes será el fortalecimiento de la agricultura familiar y de base social, que pasará a tener un reconocimiento expreso como modelo prioritario.
Asimismo, la ley incorpora de forma transversal políticas para favorecer el relevo generacional y aumentar la presencia de mujeres en el sector, reforzando la cotitularidad de las explotaciones, los servicios de apoyo y el cooperativismo agrario.
En materia de sostenibilidad, la ley impulsará la agricultura regenerativa y ecológica, reforzará la vigilancia fitosanitaria y promoverá medidas de adaptación al cambio climático, economía circular y reducción del desperdicio alimentario.
El texto también incluirá medidas orientadas a la modernización de regadíos, la conservación de la biodiversidad agraria, la protección de los suelos y el impulso de prácticas sostenibles vinculadas a la ganadería extensiva y la gestión eficiente de recursos y residuos.
Otro de los elementos innovadores será la incorporación explícita de la gastronomía como parte estratégica de la cadena de valor alimentaria vasca, vinculando la proyección internacional de la cocina vasca con el fortalecimiento de la producción local y el consumo de producto de Euskadi.
La ley incluirá además medidas para impulsar los circuitos cortos de comercialización, reforzar los distintivos de calidad y origen y fomentar la compra pública alimentaria de producto local y de calidad.
Asimismo, buscará fortalecer la posición del productor dentro de la cadena alimentaria mediante medidas orientadas a mejorar el poder negociador del sector y favorecer una distribución más equilibrada del valor añadido.
En este ámbito, el Gobierno Vasco prevé reforzar las herramientas de seguimiento con el impulso del Observatorio de la Cadena Alimentaria de Euskadi.
La futura regulación incluye también la integración de la cadena forestal y de la madera, impulsando medidas para modernizar la primera transformación, favorecer el uso de madera local certificada y reforzar la coordinación sectorial.
Otro de los objetivos será reducir cargas burocráticas y facilitar la relación del sector con las administraciones públicas, mediante registros interoperables y procedimientos más ágiles.
«Esta ley es una herramienta estratégica para garantizar que Euskadi mantenga capacidad productiva, un medio rural vivo y competitivo. Es necesario garantizar la rentabilidad del sector, su relevo generacional y su capacidad productiva», ha subrayado la consejera Amaia Barredo.
Ahora se abrirá un nuevo proceso de participación con organizaciones agrarias, cooperativas, industria alimentaria, sector gastronómico y asociaciones antes de iniciar su tramitación parlamentaria. EFE
