El periodista Carlos Herrera cuenta en redes sociales que fueron a su casa para hacer una tortilla. Esa poco hecha que tanto gusta.
Y que el Txiki de Vitoria es un clásico gracias a la fama de su tortilla de patatas, no lo duda nadie.
Dice Herrera: «El Txiki, el gran maestro de la tortilla de papas. Txiki de Vitoria. Exhibición en casa».
Increíble. Una noticia de tortillas y que no salga el pesado de Senén. Menos mal que el Señor Herrera nos ha demostrado lo que todos sabíamos, que hay tortillas más allá del Sagartoki.
En fin, ver para creer!!
¡GRANDE CARLOS HERRERA!
Pues yo siempre he pensado que la tortilla del Txiki está sobrevalorada y viendo que el Herrera es fan, veo que estaba en lo cierto
Venir a Vitoria a comer una tortilla de patata y elegir el Txiki teniendo al Emar es como ir a votar y hacerlo por Vox
Se llama tortilla española, de toda la vida y en todo el mundo.
Relájate un poco, Viriato. Que metes la españolidad hasta en una noticia gastronómica. ¿En tu casa la llamáis así a la hora de la cena?, ¿decís «hoy para cenar hay tortilla española»?. Tortilla de Patata creo que es de uso más común, dejando al margen cualquier cuestión política/territorial/nacionalista/conspiracional.
Por otra parte, me sumo a las alabanzas hacia la tortilla del Txiki, por ahí citan la del Emar y también me encanta aunque entiendo a quienes tengan cierto reparo a su jugosidad, por no decir liquidez. Y también citar la del Anboto, claro. La que me cansó fue la del Sagartoki.
Y seguro que en muchos bares de barrio se hacen tan buenas o mejores y no tienen tanta fama…
Sin querer entrar en la polémica de si es mejor o peor que la de otros bares, me gustaría hacer una mención especial a la tortilla del Deportivo Alavés por la tradición que tiene en Vitoria y que todos hemos ido a comer con la familia alguna vez. Un bar que lleva tantos años poniéndonos tortillas a todos los vitorianos sin hacer aspavientos y sin buscar reconocimiento ni notoriedad. Creo que se ha ganado un merecido cariño de sus clientes.
También me gustaría hacer un homenaje y un recuerdo al desaparecido bar Naroki con sus estupendas tortillas manchadas.
Pero, ¿Herrera no se había ido a Somalia????
no ha probado en los guaranis, esta que te caes de espaldas y no la presentan al concurso de la tortilla mas grande del mundo ni necesita periodista famoso