comida cocina nuevos aires

Esta  mañana ha tenido lugar, en un desayuno informativo celebrado  en el Resturante Bakh Jatetxea, la  presentación del servicio pionero en España que ofrecerá el nuevo Departamento de Nutrición Baskonia – Alavés que tendrá su espacio físico en la ciudad deportiva de los equipos. Nicolás de Silva, Responsable del Departamento de nutrición del grupo Baskonia-Alavés y Elisa Marcano, miembro del Departamento de nutrición y cabeza visible de la consulta de Bakh, han sido los encargados de presentar el nuevo proyecto.

Se trata de un servicio moderno y único en España en el que los responsables de la alimentación de dos equipos de élite y de la máxima competición  en sus respectivas modalidades (Baskonia y Alavés) abrirán sus consultas al público general, sin necesidad de ser deportistas.

El servicio contará con productos novedosos como el acompañamiento al “Super” para que el paciente aprenda in situ a leer el etiquetado nutricional y haga buenas  elecciones. El especialista guiará al paciente en qué productos escoger dependiendo de sus necesidades para que éste realice la compra que más se amolda a su estilo de vida, plan dietético, patología específica y/o actividad física/ejercicio físico….

Por otro lado, el modelo de consulta estudiado plantea charlas, talleres, infografías, videos, recetarios, listas de la compra, dándole un valor añadido a todo el proceso en el que la comunicación nutricionista-paciente pasa a un primer nivel. El cliente estará en contacto habitual con los expertos por diferentes vías de comunicación, (Presencial / mail / whatsapp) durante el tiempo que trascurra entre las sesiones pautadas para que el servicio sea lo más exclusivo posible.

El nuevo Departamento de Nutrición de Baskonia – Alavés irá más allá.  Además  de ofrecer un servicio integral en el que se unirán los pilares básicos para gozar de una buena salud gracias a la aportación de los profesionales deportivos de Bakh, (Directores deportivos, profesionales de la actividad física, entrenadores personales, fisioterapeutas…) el equipo ofrecerá  consulta dinámicas con multiestaciones. Charlas, cursos de cocina o  eventos novedosos, se organizarán en los diferentes espacios (Mendizorrotza, Buesa Arena y Bakh) para los interesados.


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