El crack de la cocina y de la televisión Karlos Arguiñano habló en su programa de de Antena3 sobre un panadero de Vitoria, «que es un fenómeno», dijo.
Explicó como se hace un panettone que mostraba ante las cámaras y que habían hecho en la capital alavesa. «Esto es un diez», afirmó Arguiñano con contundencia. Refiriéndose a Txema Pascual de Artepan.
Ya por último, puso en valor la necesidad de que los hosteleros cuiden el pan, que a veces no está en consonancia con la alta calidad de la comida en algunos locales.
«Txema hace unos panes de locura», subrayó.
Esta loa televisiva se produce unos días después de que la empresa alavesa ARTEPAN fuera reconocida como una de las 80 panaderías TOP de España, única en Álava, que entra a formar parte de la Ruta Española del Buen Pan 2017.
Merece la pena ver como uno de los grandes habla de los nuestros.
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