Vitoria estará repleta de pintxos entre el 27 y el 30 de septiembre en una nueva edición de ‘Miniature Pintxos Congress’ que se completará con un campeonato específico de gildas.
Esta cita, que cumple su decimotercera edición, ha sido presentada este jueves por los organizadores: Diputación de Álava, Ayuntamiento de Vitoria y Gobierno Vasco y por el director del congreso, Rubén González.
El Campeonato Nacional de Pintxos se celebrará por equipos. Conjuntos de tres chefs en representación de las diferentes comunidades autónomas competirán con sus creaciones culinarias por alzarse con el primer premio.
Mostrarán sus propuestas en cenas públicas en distintos establecimientos de la ciudad y la final tendrá lugar el miércoles 30 de septiembre en el Mercado de Abastos de Vitoria.
El programa incluye tres actividades principales: ‘Miniature Pintxo Fest’, ‘Miniature Kids’ y las cenas experienciales.
‘Miniature Pintxo Fest’ consiste en una gran barra de pintxos abierta a la ciudadanía, el 27 de septiembre, en la azotea del Mercado de Abastos elaborados por distintos bares y restaurantes de Álava.
Ese mismo día se celebrará ‘Miniature Kids’, una propuesta culinaria pensada para los niños que, a través de talleres interactivos, descuban el mundo de la cocina de manera divertida y creativa y aprenderán a preparar recetas y a conocer los fundamentos de una alimentación saludable, han explicado los organizadores.
El 29 de septiembre se organizarán «cenas experienciales únicas» en las que los equipos autonómicos participantes en el Campeonato Nacional de Pintxos presentarán en distintos restaurantes de Vitoria y en el Mercado de Abastos sus mejores creaciones de alta cocina en miniatura.
El congreso concluirá con un homenaje a Mikel Muñoz, de El Gran Sol; Alberto, de El Mexicano y Mucho Más; Juanma Lavín, de Villa Lucía y Luis Sosoaga, de Pastelería Sosoaga. EFE
