El pasado domingo 10 de abril cerró el restaurante La Huerta de la vitoriana calle Dato. Así lo anunciaba su chef, Mikel Fiestras, que había estado 17 años en este proyecto. Pero hoy 26 de abril vuelve con su nuevo proyecto gastronómico: «La regadera».
En una carta abierta a sus amigos y clientes, Fiestras afirmó aquel domingo «hoy el Restaurante La Huerta cierra sus puertas para siempre, sé que la información es muy precipitada pero es que así ha sido todo el proceso».
En ese escrito, aprovechó para dar las gracias a todos los clientes, proveedores y a los empleados que por allí han pasado.
«La Regadera»
El propio chef anunciaba el desarrollo de un nuevo proyecto que vería la luz en apenas veinte días. «Un proyecto lleno de ilusión, cariño y sonrisas del que me apetece terriblemente que disfrutéis ya».
El día 26 ha llegado ya. Suerte.
