Álava presenta once candidaturas para llevarse la txapela de la 19ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, que se celebrará a partir del próximo lunes y hasta el miércoles, 21 al 23 de octubre, en el Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia.
Araba ha sido protagonista en buena parte de las ediciones de este certamen, el de máxima relevancia dentro de la cocina en miniatura, destacando las tres txapelas de campeón alcanzas por sus cocineros.
En la primera edición en 2006, Enrique Fuentes del Toloño de Vitoria-Gasteiz fue quien inauguró el palmarés con su pintxo “Milhojas de habitas y pisto de verdes”. El segundo triunfo llegó en 2011 con Iñaki Rodaballo y su establecimiento del mismo nombre en Vitoria-Gasteiz, con el pintxo “Chip’s y Ron”. Y fue en 2021 cuando Mitxel Suárez del Borda Berri de Hueto Arriba que se hizo con el último entorchado alavés con su creación “Txingurri”.
LOS 11 ALAVESES QUE PARTICIPAN DE 54:
Gorka Arrieta e Iker Etxeberria de Le Basque de Vitoria-Gasteiz, con el pintxo “Izar”
Juan García e Iván Fernández del Dólar Vitoria-Gasteiz, con el pintxo “El collar de la abuela”
Jon García y Jesús Gilgado del Antojo de Arespalditza, con “Ur ta lur”
José Andrés Ardevol y Abderrahim El Bay del Atabaka de Zuia, con “Sudurmotx”
Carlos Dávalos del Waska ! de Vitoria-Gasteiz, con “Bubba Gump”
Iván de Pablo de La Banda de Vitoria-Gasteiz, con “La banda del tomate”
Javier Delgado Vadillo del Kobijo de Vitoria-Gasteiz, con “Aspic marino”
Javier Delgado Vadillo del Kotarro de Vitoria-Gasteiz, con “Kotxino”
Mitxel Suárez Suso del Borda Berri de Hueto Arriba, con “Txipithai”
Boris Yosif Larbi y Aitzol Narbona del Hazia de Vitoria-Gasteiz, con “Maca-Ron, copa y puro”
Alberto Jr. y Txema Solana Barrio del El Mexicano y mucho más de Vitoria-Gasteiz, con “Quesabirria de carrilleras de Euskaltxerri”
Tetsuro Maeda, del restaurante Txispa de Axpe-Atxondo, presidirá el Jurado Profesional de esta 19ª edición del Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko Pintxo Txapelketa, una labor que la completan en sus distintas fases 25 jurados profesionales.
DEL 21 AL 23 DE OCTUBRE
Todo está listo para que Hondarribia acoja del 21 al 23 de octubre el XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa, en el Auditorio Itsas Etxea, en el barrio de la Marina de la ciudad
Los mejores chefs del mundo del pintxo se darán cita de lunes a miércoles, 21 al 23 de octubre, en una competición que cuenta con tres sesiones clasificatorias, una semifinal y una final, con acceso al Auditorio del público de forma gratuita que podrá seguir el concurso que se celebra en formato showcooking.
Este certamen en torno a los pintxos de Euskadi, Navarra e Iparralde nació en Hondarribia en el año 2006, habiéndose celebrado en esta ciudad en el mayor número de ediciones, aunque ha recorrido otras ciudades como Donostia-San Sebastián, Vitoria-Gasteiz y Bilbao.
RETRANSMITIDO EN DIRECTO
El XIX Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi Navarra · Euskal Herriko XIX. Pintxo Txapelketa será retransmitido también por internet en su integridad y en directo, desde el comienzo de las clasificatorias el lunes 21 de octubre, hasta la entrega de premios a mediodía del miércoles 23 de octubre, y podrá seguirse a través de la web oficial www.campeonatodepintxos.com.
El programa del concurso, que es de acceso libre al Auditorio Itsas Etxea de Hondarribia, es el siguiente:
Lunes. 21 de octubre de 2024
10:00-13:00 Primera clasificatoria
16:00-19:00 Segunda clasificatoria
Martes, 22 de octubre de 2024
10:00-13:00 Tercera clasificatoria
16:00-19:00 Semifinal
Miércoles, 23 de octubre de 2024
9:30-12:00 Final
12:00 Entrega de premios
