Desde el pasado 1 de agosto y durante los dos siguientes meses, vecinos y visitantes de la capital alavesa podrán disfrutar de las 49 delicias (41 pintxos exclusivos desarrollados para la ocasión y 8 platos “estrella” con los que se suman a la campaña restaurantes sin barra) creadas por otros tantos establecimientos locales que año tras año siguen demostrando el alto nivel que la cocina, en plato grande o en miniatura, ha alcanzado en la ciudad que puede presumir con argumentos de su capitalidad gastronómica.
Gasteiz On organiza la segunda edición de la campaña PINTXOS Y PLATOS ESTRELLA, que cuenta con el patrocinio del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y de la Diputación Foral de Álava y la colaboración de Sea Hosteleria y de la Oficina de Turismo de Vitoria-Gasteiz, con el objetivo , en línea con el Plan Estratégico del Comercio y la Hostelería, de dar a conocer el alto nivel alcanzado por la gastronomía en miniatura vitoriana, aprovechar y mantener los logros de la capitalidad gastronómica, atraer turismo de calidad y dinamizar la ciudad en una época de fuga veraniega.
Tradición, innovación y creación
Entre los 48 PINTXOS Y PLATOS de la campaña los vitorianos y los turistas encontrarán propuestas para todos los gustos y paladares. Desde la concina en miniatura innovadora con productos tradicionales y toques de diseño; hasta la tradicional tortilla de patatas, pasando por el huevo a baja temperatura, el tartar de atún rojo y trufa con yema ecológica o el canguro con salsa de oporto, cebolla caramelizada y pasas. Entre los platos “Estrella” el cliente se podrá decantar por la cocina tradicional alavesa o por las recetas innovadoras que se adornan con productos tradicionales.
Folleto–Catálogo
Para facilitar la localización de los establecimientos hosteleros participantes y con el fin de que vecinos y visitantes puedan elaborar sus propias rutas gastronómicas (por tipos de producto, por proximidad, por texturas y sabores, etc.) Gasteiz On ha editado un práctico folleto-catálogo que incluye los 42 establecimientos participantes, la descripción de sus propuestas gastronómicas y la foto del pintxo. En el mismo folleto, el cliente encontrará mapas por zonas con la ubicación del establecimiento . Los establecimientos participantes son los siguientes:
PARTICIPANTES PINTXO-PLATO ESTRELLA
DATO Y ALREDEDORES
Nº
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
1
Harria Jatetxea
Independencia, 14
2
Café Dato 5
Dato, 5
3
+ Rio
Dato, 20
4
Bar Usokari
Dato, 25
5
Bar Saburdi
Dato, 32
6
La Regadera
Dato, 41
7
PerretxiCo
San Antonio, 3
8
Entrepuentes Vitoria
San Prudencio, 11
FLORIDA Y ALREDEDORES
Nº
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
9
Restaurante Pizzería Dolomiti
Ramón y Cajal, 1
10
Tximiso Taberna
Manuel Iradier, 8
11
Restaurante Xixilu
Plaza Amárica, 2
12
Sukalki
Florida, 37
13
Velvet Bakery
Florida, 51
SANTA BARBARA – DESAMPARADAS- JUDIZMENDI
Nº
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
14
Puerta Grande
Plaza del Renacimiento, 1
15
Bar Gardoki
Angulema, 4
16
Cafetería Restaurante Atenea
Postas, 47
17
Cafetería Pantikosa
Olaguibel, 32
18
Cafetería Aratz
Santiago, 12
CORRERÍA – VIRGEN BLANCA
Nº
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
19
Bar Los Amigos
Correría, 157
20
Restaurante El Portalón
Correría, 151
21
Bar Restaurante El Tabanko
Correría, 46
22
Bar La Malquerida
Correría, 10
23
Bar Cafetería Restaurante Virgen Blanca
Plaza Virgen Blanca, 2
24
Restaurante Arkupe
Mateo Moraza, 13
25
Restaurante Asador Zabala
Mateo Moraza, 9
26
Asador Sagartoki
Prado, 18
PLAZA DEL MATXETE, CUCHILLERÍA Y ALREDEDORES
ZONA
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
27
Bar Morrofino
Plaza España, 14
28
Bar Toloño
San Francisco, 3
29
Restaurante Kaskagorri
Plaza del Matxete
30
Bar Idoia
Cuchillería, 25
31
Jango Taberna
Cuchillería, 26
32
Bar Barrón
Pintorería, 2
33
Bar Cafetería La Presumida
Portal del Rey, 2
DIPUTACIÓN Y ALREDEDORES
ZONA
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
34
Cafetería El Pregón
Plaza de la Provincia, 1
35
Café Hungaria
Plaza de la Provincia, 9
36
Taberna Erkiaga
Herrería, 38
37
Waska Barra Restaurante Brasa
Siervas de Jesús, 17
SANCHO EL SABIO – CORONACIÓN
ZONA
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
38
Aupa! Food and Life
Ricardo Buesa, 4
39
Bar Txiki
Sancho el Sabio, 14
40
Restaurante Camilo
Tenerias, 7
ZARAMAGA
41
El Café del Bule
Zaramaga, 3 (Hotel Boulevard)
ARMENTIA
ZONA
NOMBRE COMERCIAL
DIRECCION
42
Hotel Jardines de Uleta Suites
Uleta,1
