Van 22 entregas de premios solidarios en Vitoria auspiciados por la revista vitoriana Dato Económico. Y con ellos, llega la cena más esperada del año en el mundo empresarial alavés. El menú.
Ha sido esta semana en el restaurante Zaldiaran. Unos premios en los que colaboran la Fundación Michelín, el Hospital QuirónSalud y Kutxabank. El ganador fue Temps Multiwork ETT, entre otras cosas por conseguir llenar un camión de ropa, medicamentos y alimentos con dirección a Ucrania. Los finalistas: Gasteiz On y Urkide.
Y claro, la cena no decepcionó al centenar de invitados. Acudieron numerosos empresarios, los responsables de la Cámara de Comercio, la patronal SEA, Aenkomer, Gasteiz On, Mujeres Empresarias. También los directores de El Correo, El Mundo y la Agencia EFE. Y como anécdota. Estuvo el entrenador del Alavés, Luis García Plaza, que días antes participaba en el Foro de la publicación.
EL MENÚ:
- Carpaccio de langostinos con leche de tigre y vinagretas
- Gazpacho de cereza con bogavante
- Láminas de trufa con yema de huevo a baja temperatura, tocino confitado y espuma de patata
- Delicias de solomillo con foie y salsa de vino Oporto
- Torrija caramelizada con helado de leche merengada
- Vinos de Izadi.
¡De rechupete!
