El Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz ha llegado a un acuerdo con el Basque Culinary Center para que la plaza de Euskaltzaindia de Lakua acoja la sede del EDA Drinks & Wine Campus, que abrirá sus puertas en septiembre de 2026. El centro de formación e innovación se ubicará en una parcela de 8.610 metros cuadrados situada junto a la estación de autobuses.
La parcela, de titularidad municipal, acogerá un edificio de nueva construcción de 4.000 metros cuadrados que se levantará entre las calles Donostia y Rafael Alberti. Se trata de un terreno que cuenta con una calificación terciaria compatible con el proyecto educativo planteado por el Basque Culinary Center, que en breve convocará un concurso de arquitectura internacional para diseñar tanto la sede de Vitoria-Gasteiz como la de Laguardia, anunciada recientemente. Ambos espacios contribuirán a desarrollar el ecosistema basado en la formación, la innovación, la investigación y el emprendimiento iniciado por el Basque Culinary Center hace más de una década en San Sebastián.
EDA Drinks & Wine Campus contribuirá a la transformación del sector de las bebidas convirtiéndose en referente internacional de innovación y aportando un componente diferencial a empresas y entidades en el diseño de negocios, productos y servicios bajo principios de calidad, sostenibilidad y salud, con un enfoque local y global y generando desarrollo económico y social.
El Ayuntamiento no encuentra espacio para que el Gobieno Vasco construya un edificio que descongestione el actual Palacio de Justicia, pero sí para Drinks & Wine Campus.
El campus del vino deberia ir cerca de la universidad no en el culo del mundo