Catering Diputación Álava ¡Menú a ponerse morado! ¡Si te invitan!

La Diputación Foral de Álava está inmersa en la licitación de un servicio de catering para las recepciones, actos y eventos que organiza. Entre las propuestas que solicita hay un menú que es para ponerse morado si te invitan.

Denominado «menú alto», por la calidad del producto, estará compuesto por 6 pinchos y 3 pastelitos por persona. Además incluye vino de Rioja Alavesa o Txakoli alavés, refrescos, cerveza y café.

¿Alguien con su dinero se trinca 9 ágapes, bebidas sin final y café, en un día normal por bares de Vitoria?

A este servicio se dedicarán 49.500 euros en un año con una previsible modificación al alza y con una posible prórroga de otro ejercicio más. El valor estimado total es de 118.800 euros.

CALIDAD DE SERVICIO

El personal que preste el servicio en los eventos deberá ir convenientemente identificado y uniformado y seguirá durante los mismos las instrucciones de la persona de la Diputación responsable del evento.

CALIDAD DE PRODUCTOS

Se considera ligada a la calidad de los productos la utilización de productos ecológicos, de producción cercana, frescos y de temporada (así como los productos de Denominación de Origen Protegidos o con Indicaciones geográficas Protegidas o equivalentes) y de comercio justo, por lo que se primarán estos productos en la confección de los menús y se valorará en la oferta las propuestas relativas a los mismos.

MENÚS DEPENDIENDO DEL TIPO DE EVENTO

1.- Café
• Básico: café (normal y descafeinado) e infusiones y agua.
• Medio: Básico + zumo (brik) y 2 productos (dulce o salado) por persona
• Alto: Básico + zumo de naranja natural y 4 productos (dulce o salado) por persona

2- Aperitivo:
 Bebidas: Vino Rioja Alavesa o Txakoli alavés, refrescos, cerveza
 Patatas fritas y frutos secos

• Básico:
 Bebidas: Vino Rioja Alavesa, Txakoli alavés, refrescos, cerveza
 Pintxos: nivel básico, variedad 4-5.
 2 pintxos por persona
• Medio:
 Bebidas: Vino Rioja Alavesa o Txakoli alavés, refrescos, cerveza
 Pintxos: nivel medio, variedad 5-8.
 4 pintxos por persona
• Alto:
 Bebidas Vino Rioja Alavesa o Txakoli alavés, refrescos, cerveza
 Pintxos: nivel alto, variedad 8-10.
 6 pintxos y 3 pastelitos por personas.
 Café.
 Servicio: en bandeja y mínimo una persona por cada 20 asistentes.

3.- Coffee Break, almuerzo o cena de trabajo y otros servicios especiales.