El Concurso de Pintxos Medievales ya tiene ganadores. Según el jurado de chefs se ha impuesto el “Financier de ahumados y foie” una creación del Villa-Lucía Espacio Gastronómico que ha sido elegida “por lo bien integrados que estaban los sabores en el pintxo, por su combinación perfecta, la original base y destacar por encima del resto.”

Con este triunfo, su agradecido chef, Juan Antonio Gómez Antuñano, será el encargado de representar a la localidad en la quedada nacional de Tapas del Medievo de 2017, que organiza la Red de Ciudades y Villas Medievales.

También ha vencido este mismo pintxo elaborado a base pescado ahumado, micuit de foie fresco y espuma cítrica de mar en la valoración popular entre los clientes de este certamen organizado por la Asociación para la Dinamización de Empresas de Laguardia (DELA), que ha tenido lugar durante este pasado fin de semana.

 



Dejar respuesta