Suspendida tras su edición de 2019 a consecuencia de la pandemia, Gasteiz On recupera ‘Bocados de autor’, una experiencia gastronómica para que locales y visitantes puedan disfrutar de todo el sabor de nuestra ciudad entre pan y pan al mismo tiempo que se promociona la hostelería de barra de la ciudad. Desde mañana viernes y hasta el domingo 13 de abril, previo a la celebración de la Semana Santa, 35 locales ofrecerán 45 propuestas en formato bocado o gran bocado a un precio especial de 2,5 o 4 € y 7 euros, respectivamente.
Serán bocadillos y mini bocadillos creativos e innovadores, de libre creación pero siempre novedosos, y con el pan como protagonista.
El pan atraviesa uno de sus mejores momentos y en la actualidad podemos encontrarlo en multitud de formas, bien sea para su degustación en restaurantes o en hogares. Además gracias al pan podemos hacer recorridos por países y culturas variadas. En ‘Bocados de autor’, nuestras/os hosteleras/os presentarán creaciones según el pan elegido y así se podrán probar: Pan brioche, de focaccia, moufly (pan nórdico), de masa madre, taco, de molde, mollete, rústico, gallego o tartaleta.
Esta iniciativa contará con la participación de establecimientos localizados en diferentes zonas de la ciudad: Casco Medieval (13), Ensanche (6), El Anglo (2), El Pilar-Coronación (3), Lakua-Arriaga (2), Lovaina-Avenida-San Martín (3), Salburua (3), Zabalgana (2) y Zaramaga (1). Tanto su oferta gastronómica como los detalles de nombre y ubicación de cada uno de ellos pueden consultarse en la guía editada por Gasteiz On, con el apoyo de los departamentos de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y de la Diputación Foral de Alava. La publicación se distribuirá en la oficina de turismo, en los establecimientos participantes y también puede descargarse en www.gasteizon.eus. En el desplegable se indica si el bocado o gran bocado no es apto para celiacos.
Imagino que uno de los bocados será de Drácula.