2 alaveses compiten por ser el mejor de España

Oscar Gallardo Dorado e Ismene Moreno Calvo competirán por ser los mejores baristas de España. El campeonato reconoce al mejor profesional de hostelería en la  preparación y servicio de café.

Fórum Café celebra este año la XIV FINAL NACIONAL BARISTA que tendrá lugar en el INS Escola d’Hoteleria i Turisme de Barcelona y que reunirá del 5 al 8 de octubre de 2021 a los mejores baristas de toda España en una cita inaludible para los amantes del café.

Durante la celebración de las Finales Nacionales se elegirán a los candidatos que mejor han demostrado sus habilidades en la estación barista y que se proclamarán Campeones Nacionales en las distintas disciplinas: Barista, Aeropress, Cata, Latte Art y Mejor Blend Comercial y Mejor Blend de Especialidad. 

PARTICIPANTES:

I SEMIFINAL XIV CAMPEONATO NACIONAL BARISTA

1.Marc Solé Millors (Cafés Cornellá)
2.María Fernanda Orozco Estrada (Cafés Dromedario)
3.Iván Eijo Noguerol (Cafento)
4.Karlos Calvo Suárez (Cafés Berasategi)

5.Oscar Gallardo Dorado (Cafés Foronda)
6.Ismene Moreno Calvo (Cafés Foronda)

 

II SEMIFINAL XIV CAMPEONATO NACIONAL BARISTA

7.Andrea Juan Carbonell (Cafés Barsel)
8.Oscar Solorzano Artacho (Cafés Baqué)
9.Daniel García Ortas (Cafés Mocay)

PROGRAMA

MARTES 5 OCTUBRE

I Semifinal XIV Campeonato Nacional Barista – 11:30h a 15:30h
Cata de tés “Alianzas y similitudes en la cata del té y el mundo del café” por Alma Teas & Herbal Infusions – 15:00h a 16:00h
Final IV Campeonato Nacional de Aeropress – 16:30h a 17:30h
Masterclass “La importancia del agua en el café” por Brita  – 17:30h a 18:15h
Actividad de Café – 18:15h a 19:00h

MIÉRCOLES 6 OCTUBRE

II Semifinal XIV Campeonato Nacional Barista – 11:00h a 14:30h
Masterclass “Café de Especialidad en la cafetería tradicional” por Calidad Pascual– 15:00h ha 15:45h
Clasificación finalistas XIV Campeonato Nacional Barista – 16h a 16:30h
Final IV Campeonato Nacional Cata – 17:00h a 18:00h
I Semifinal I Campeonato Nacional Latte Art – 18:00h a 19:00h

JUEVES 7 OCTUBRE

III Premio Mejor Blend Comercial – 11:00h a 12:30h
II Semifinal I Campeonato Nacional Latte Art – 11:15h a 12:15h
Entrega III Premio Mejor Blend Comercial – 12:30h a 13:00h
Final XIV Campeonato Nacional Barista – 14:00h a 17:30h
III Semifinal I Campeonato Nacional Latte Art – 17:30h a 18:30h
Clasificación finalistas I Campeonato Nacional Latte Art – 18:30h
Clasificación y entrega de premios XIV Campeonato Nacional Barista – 18:30h a 19:00h

VIERNES 8 OCTUBRE

Final I Campeonato Nacional Latte Art – 10:00h a 12:30h
II Premio Mejor Blend Especialidad – 13:00h a 14:30h
Actividad de Café – 13:15h a 14:15h
Entrega II Premio Mejor Blend Especialidad – 14:30h a 15:00h

Normativa Campeonato Barista



2 Comentarios

  1. Cualquier camarero de los de hace 50 años, elimina a estos en la primera prueba. El 99% de los camareros de hoy, no tienen ni puñetera idea de lo que es esa profesión. No saben lo que es un posavasos. Lo de servir con la etiqueta mostrándosela al cliente, no entienden el por qué. Les pides un Tío Pepe, un San Francisco, un carajillo… y piensan que les hablas en ruso. Les sacas del cubata y el Kalimotxo (mal puestos) y se pierden. Hoy trabajan en la hostelería quienes no encuentran nada, unos por mala suerte y otros por incapaces. Ni educación, ni conocimientos.

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