La gestora vasca de capital privado Stellum Food & Tech se ha incorporado al accionariado de la empresa guipuzcoana Comercial Hostelera tras una ampliación de capital que le otorga una participación del 25,5 %.
El director general de Comercial Hostelera, Aritz Ajuria, destaca en un comunicado que la entrada de Stellum Food & Tech «supone un refuerzo clave y un impulso» para el proyecto de su compañía porque le aporta «recursos y conocimiento» para poder acometer su «ambicioso plan de crecimiento».
Comercial Hostelera, dedicada al diseño, instalación y mantenimiento de cocinas industriales y profesionales, factura 21 millones de euros y cuenta con un equipo de más de 70 personas repartido en sus delegaciones de Gipuzkoa, Bizkaia, Álava, Navarra y Madrid.
Para el fondo, esta es su cuarta inversión. En su cartera de participaciones figuran el grupo Uvesco; Envaplaster, compañía navarra especializada en el empaquetamiento alimentario «sostenible», y Syra Coffee, una empresa de «café de especialidad» con sede en Barcelona. EFE
