El 93 % de los vascos admite que la pandemia y las restricciones implantadas en la hostelería han hecho que consuman más cerveza en casa que otros veranos.
Así lo recoge en «el Barómetro de la cerveza de Euskadi», elaborado tras efectuar en julio 1.043 encuestas a personas de entre 18 y 65 años, estudio que dirige el investigador de la Universidad del País Vasco Joseba A. Etxebarria Gangoiti en colaboración con la cervecera bilbaína La Salve, para ver las tendencias de consumo de cerveza en Euskadi.
El 40 % de los encuestados tienen entre 35 y 44 años, lo que demuestra el perfil joven de los consumidores de cerveza.
El estudio también pone de manifiesto que el 85 % bebe cerveza de forma habitual. De ellos, el 61 % asegura haber disminuido el consumo en la hostelería respecto a otros años por las restricciones y la pandemia, y el 92 % reconoce que la ingiere más en casa que otros veranos.
Además, un 32 % de los entrevistados afirma que ha consumido menos cerveza que otros veranos y un 75 % desvela otro dato: que ha aumentado el tiempo de permanencia en cada local hostelero, un hábito ligado a las nuevas tendencias generadas por la pandemia de coronavirus. EFE
