Esta es la información oficial que recoge Osakidetza y en la que informa de los menús preparados para las recién acabadas fiestas de Navidad.
Hay de todo. Merluza, rape, lubina, cordero, solomillo…
Incluso las uvas de la suerte.
Una manera de alegrar una mala situación gracias al buen trabajo de los profesionales.
Nochebuena
- Entremeses: Revuelto de gulas con gambas y fritos variados.
- Consomé.
- * Merluza a la plancha con almejas en salsa verde.
- Compota navideña.
- Turrón y dulces navideños.
Navidad
- Entremeses: Tartaleta rellena y embutido ibérico.
- Consomé al jerez.
- * Cordero asado con patatas panadera.
- (Dietas terapéuticas : Rodaballo al horno).
- Fruta y dulces navideños.
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Nochevieja
- Entremeses : salpicón de marisco y yemas de espárragos vinagreta.
- Consomé nochevieja.
- * Rape al txakoli
- (Dietas terapéuticas: Rape al horno).
- Uvas y dulces navideños
Año Nuevo
- Entremeses: Puding de pescado y langostinos cocidos.
- Consomé de ave.
- * Solomillo a la plancha con piquillos y panaderas.
- (Dietas terapéuticas: lenguado horno).
- Fruta y dulces navideños
Reyes
- Fritos variados (dietas sin sal crepes rellenos).
- Consomé con yema.
- * Lubina al horno con parisina.
- Fruta y dulces navideños.
Ya saltará alguno con lo de que mal se come en txagorritxu…… Y no ha comido así en su p… vida.