Vamos con el importante dispositivo de control alimentario. El miércoles 21 Bilbao volverá a acoger la tradicional feria de Santo Tomás
CONSUMO Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
El Área de Salud y Consumo del Ayuntamiento de Bilbao pondrá a disposición del Mercado de Santo Tomás un equipo de inspectores, que recorrerán los distintos puntos de exposición y venta de alimentos para garantizar que cumplen con los requisitos higiénicos sanitarios exigidos por la legislación y comprobar la calidad sanitaria, origen, exposición, conservación, etiquetado o identificación y documentación de origen de los productos expuestos para la venta.
A este operativo especial con motivo del Mercado de Santo Tomás hay que añadir las inspecciones periódicas programadas en los restaurantes, bares, cafeterías o establecimientos de venta de alimentos, tanto en el entorno del Mercado de Santo Tomás, como en resto de la ciudad, dentro de la actividad normal de control higiénico-sanitario que durante todo el año se lleva a cabo en el Área.
Por otro lado, con el objetivo de racionalizar el gasto y mantener una conducta de consumo responsable, de cara a las compras en este periodo navideño, desde el Área de Salud y Consumo se aconseja evitar la compra en puestos o establecimientos que carezcan de la debida autorización administrativa para vender alimentos y/o bebidas. Del mismo modo, adquirir lo estrictamente necesario, escalonar las compras, exigir que el etiquetado sea claro o consumir productos de “comercio justo” (respetuosos con el medio ambiente, con los derechos de la infancia y con la igualdad entre hombres y mujeres).
Finalmente, recordar la importancia de conservar la factura o el tique de compra, que será imprescindible su presentación si necesita hacer efectiva la garantía o interponer una reclamación.
