La cuarta edición del concurso de torrijas que organizan la hostelería de Zaramaga y Gasteiz On completa este año su propuesta con un innovador showcooking para aprender a cocinarlas.
Establecimientos participantes:
- Bar Amapola (Reyes de Navarra, 50)
- Bar Copo (Cuadrilla de Mendoza, 4)
- Bar Gol (Reyes de Navarra, 52)
- El Txoko Taberna (Portal de Legutiano, 20)
- Panadería-Alimentación Oro (Reyes de Navarra, 37)
- Panadería La Vitoriana (R. de Navarra, 34)
- Restobar La Carballinesa (Cuadrilla de Vitoria, 2)
Además, como es habitual, desde hoy lunes y hasta el domingo 9 de marzo, siete establecimientos ofrecerán sus mejores creaciones de este dulce típico de carnavales; el público tendrá dos semanas para votar su torrija favorita a través de la web www.gasteizon.eus o escaneando el código QR que aparece en los carteles, flyers y calendarios de los locales inscritos.
Las personas que participen podrán ganar una tarjeta ‘Regala Gasteiz’. La iniciativa cuenta con la colaboración de los departamentos de Comercio de Ayuntamiento de Vitoria-Gasteiz y Diputación Foral de Alava.
El año pasado se recibieron 554 votos (511 en 2023) para el concurso, lo que indica la gran aceptación de esta cita. El bar Amapola se llevó el premio a ‘La torrija favorita’ y el Txoko Taberna fue el ganador del jurado. Éste se otorgarán también primer y segundo premio por votación popular y un tercero concedido por un jurado de personas vinculadas a la gastronomía y las redes sociales de nuestra ciudad: Maku Belmonte (@makurrina), Mikel Larrañaga (@Maikandfood), Aitor Buendía y representantes de la Escuelas de Hostelería.
Esta edición contará, además, con un flyer en el que, junto a todos los detalles del concurso, habrá también información de los establecimientos que participan: si ofrecen servicio de las torrijas a domicilio, recogida en el local u opción de comerla in situ.
Pero la verdadera novedad es el showcookingque tendrá lugar esta tarde, de 18:00 a 19:30 horas en el Centro Cívico Iparralde, y en el que se podrá aprender a hacer la torrija perfecta de la mano de El Txoko Taberna y Bar Amapola, ganadores del año pasado. La actividad estará dinamizada por Aitor Buendía periodista y presentador de ‘La Ruta Slow’.
Gasteiz On es la principal asociación del comercio de Vitoria-Gasteiz y en la actualidad agrupa a casi 600 establecimientos. Se constituyó en 2001 y se configura como una herramienta útil, eficaz e independiente al servicio del comercio, la hostelería y otros profesionales del centro urbano con el objetivo de mejorar la competitividad y defender los intereses del sector. Acaba de ser reconocida por este trabajo con el Premio Nacional de Comercio que otorga el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo.
