Una carnicería de Vitoria en el TOP de mejores hamburguesas
Año pasado. Carnicería Santi

Una hamburguesa de Vitoria se ha colocado entre las 6 mejores de Euskadi. Este fin de semana se celebró el I Concurso de Hamburguesas de Autor de Euskadi, en el marco de Haragi 2023 y organizado por las tres Asociaciones de Carniceros de Euskadi: ASELCAR (Álava), OKELBIZ (Bizkaia) y HARAKINAK GIPUZKOA (Gipuzkoa).

GANADORES:

Hamburguesa Innovadora de Autor

  1. David Vico_Carnicería-charcutería Ricardo. Barakaldo
  2. Patxi Iparragirre. Otar Goxo. Usurbil
  3. Agustín Fernández Bustero. Santi Harategia. Vitoria-Gasteiz

Hamburguesa Tradicional de Autor

  1. Aritza Gaviria_Gabiria Harategia. Getxo
  2. Jose Ignacio Bengoetxea. Bengoetxea Harategia. Donostia
  3. Jon Ander Zornoza. Ondu Bai Harategia. Erandio

Participaron 49 carnicerías de las tres provincias y hubo un jurado compuesto por carniceros jubilados y autoridades.



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