Una hamburguesa de Vitoria se ha colocado entre las 6 mejores de Euskadi. Este fin de semana se celebró el I Concurso de Hamburguesas de Autor de Euskadi, en el marco de Haragi 2023 y organizado por las tres Asociaciones de Carniceros de Euskadi: ASELCAR (Álava), OKELBIZ (Bizkaia) y HARAKINAK GIPUZKOA (Gipuzkoa).
GANADORES:
Hamburguesa Innovadora de Autor
- David Vico_Carnicería-charcutería Ricardo. Barakaldo
- Patxi Iparragirre. Otar Goxo. Usurbil
- Agustín Fernández Bustero. Santi Harategia. Vitoria-Gasteiz
Hamburguesa Tradicional de Autor
- Aritza Gaviria_Gabiria Harategia. Getxo
- Jose Ignacio Bengoetxea. Bengoetxea Harategia. Donostia
- Jon Ander Zornoza. Ondu Bai Harategia. Erandio
Participaron 49 carnicerías de las tres provincias y hubo un jurado compuesto por carniceros jubilados y autoridades.
