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El cocinero del Ikea, Iñaki Moya, dejará el restaurante el próximo domingo, según acaba de confirmar él mismo a Norte Exprés.

Tras casi 20 años en los fogones del restaurante, Moya ha manifestado que «necesita un cambio». Estará unos meses de vacaciones para decidir posteriormente cómo quiere seguir su carrera gastronómica. «Me da pena, pero llevaba un año dándole vueltas a mi salida».

Con 43 años de edad, considera que su momento inolvidable fue cuando recibieron una estrella Michelin. También cita una cena con el Rey Emérito Don Juan Carlos que se celebró en Madrid y acudió como invitado del Monarca.

Por último, nos ha contado su plato favorito: el ravioli de rabo.

El segundo de abordo es Asier Urbina, aunque aún no le han comunicado desde la empresa si será el sustituto a partir del lunes.

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